【食品】冷蔵庫の「ふにゃふにゃキュウリ、捨てないで！」パリッとしたキュウリに戻る方法が話題、ナスも！？　「キュウリは９割が水」

>>10/2(日) 7:30配信

　冷蔵庫の奥に、キュウリを何日間も眠らせてしまったことはありませんか？　気付いた時にはふにゃっとしなびた状態で、諦めて捨ててしまうなんてことも…。実は、そんなキュウリを簡単に復活させる裏技がある。用意するのは、食品保存袋「ジップロック」と水だけ。「ゴミ箱行きはちょっと待って」


　教えてくれたのは、群馬県前橋市で約４７０棟のビニールハウスを管理する「高橋農園」の高橋伸悟さん（４５）。９年前に農業道に入り、野菜や果物の特徴や、おいしい食べ方の知識を身に付ける民間資格「ジュニア野菜ソムリエ」も取得。フードロスを減らしたり、食べ物の魅力を知ってもらったりするきっかけになればと、１年前からツイッターで野菜に関する豆知識を１日２回発信している。キュウリを復活させる方法もその一つだ。

切って水に浸すだけ！？

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https://news.yahoo.co.jp/articles/db17542c34dee5bd1d08973462c519d129a7998c