【アントシアニン】家で実ったブルーベリーを市販の物のように実の内側まで青くするにはどうしたらいいんでしょうか

昨年の11月あたりに、はじめて購入したピンクレモネードの3年生に、緑色の実が10個以上成ってきました。
購入時から今日まで、一度も肥料を与えていないのですが、緑色の実が成ってきたら、もう肥料を与えて大丈夫なのでしょうか？

あと、今まで何度かブルーベリーを育てたことがあるのですが、青い実が成っても、実の内側までアントシアニンが浸透していなくて、薄っぺらい皮だけ青い色素がある実しか出来なかったのですが、市販の冷凍ブルーベリーみたいに、実の内側まで青い色素を沈着させるにはどうすればいいのでしょうか？
実を冷凍させると、アントシアニン色素が増える、とネットに書かれていたので、試してみたのですが、あんまり変わりませんでした。